防患未然 排查隐患 严堵食品安全卫生管理漏洞

    根据省教育厅《关于近期学生群体性呕吐、腹泻事件的通报》等文件精神，校爱卫会防患未然，于10月17日、19日组织检查组重点对全校食堂和商业网点逐一排查，消除食品安全卫生风险隐患。
    检查组对全校各食堂和商业网点的食品加工场所、原料存放点等进行了全面检查，对校园超市食品进行抽样检查。从检查结果看，校园各食堂和超市都能按照要求操作，原料采购索证索票和台账建设齐全，操作间及食品贮存仓库卫生情况良好，菜品留样齐全，餐饮具按照要求进行清洗消毒，食品卫生总体良好，从业人员持有效健康证。但个别超市存在经营过期食品及临保食品，个别食堂档口存在台账建设不及时等现象。检查组当场勒令过期食品下架并进行销毁，现场对经营户进行教育指导，并提出整改意见和要求。
    根据检查结果，检查组要求经营者在日常经营中加强管理、认真自查、规范餐饮食品经营行为，认真做好食品安全卫生工作，及时消除餐饮及商业网点中存在的食品卫生安全隐患，确保饮食的安全卫生和营养。
    根据秋季天气多变、各种肠道疾病高发的特点，校爱卫会提醒广大师生树立食品卫生安全意识，多了解秋季常见传染病的成因及应对措施，同时尽可能不到校外周边流动无证饮食摊点就餐；要加强教室、办公室等通风换气，保持室内空气新鲜，注意个人卫生，课余时间勤锻炼，预防秋季传染病发生。